popotte and co

19 avril 2013

Macaron balls

Des sucettes colorées : une idée sympatique pour présenter les macarons et un effet garanti sur les petits comme sur les grands ! Afin de maintenir les batonnets en place, une garniture assez ferme s'impose, j'ai choisi une ganache au chocolat noir. Ingrédients...

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Tags: Chocolat, Macarons, ganache, sucettes

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28 mars 2013

Nid de Pâques

Une petite recette de saison avec cette brioche légère, à la mie souple et filante, un zeste d'originalité dans la présentation et voilà un nid de Pâques simple et efficace ! Ingrédients : 15 cl de lait tiède 2 cuill à soupe de sucre 1 oeuf 1 cuill à...

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Tags: Brioche, Nid de paques, chocolatNid

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20 mars 2013

Biscuits Oréo

Comment faire glousser d'enthousiasme mon ado blasée ? En préparant des clones de ses biscuits préferés, mais en version XL ! C'est chez Isa que j'ai trouvé cette recette, et j'ai été agréablement surprise par le résultat, les biscuits sont vraiment comparables...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Vanille

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11 mars 2013

Flowers cupcakes

Avec l' hiver qui s'éternise, l'envie de ciel bleu, de verdure et de fleurettes à gogo se fait cruellement sentir ! Un coup d'oeil à mon reste de pâte à sucre pour me rendre compte que malgré l'emballage hermétique, elle a amorcé un séchage irrémédiable....

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Tags: Chocolat, Muffins, Cupcakes, pâte à sucreSucre glace

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25 janvier 2013

Gâteau l'âge de glace.

Pour l'anniversaire de fifille n°2, je voulais innover. L'idée du gâteau 3D s'est imposée d'elle même. Restait à trouver un thème amusant. Reflexion intense.....qu'est-ce qui fait mourir de rire ma mini sauterelle ?.......la course au gland de Scrat !...

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Tags: Chocolat, Fondant, Gâteau, pâte à sucre

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21 janvier 2013

Pain fleur express

Quand la neige et le verglas rendent les petites routes de campagnes impraticables, plus de pain frais... Pas grave se dit la campagnarde prévoyante, j'en ai au congel ! Sure de son coup, elle se hâte vers le congélateur, l'ouvre....plus la moindre baguette...

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Tags: Pains, pain aux graines, pain brioché

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19 janvier 2013

Bretzels et moricettes

En goûtant dernièrement les bretzels de Monsieur Thiriet j'ai été bluffée ! Invitée chez des amis, bretzels pour l'apéritif, je me sers poliment (petit doigt en l'air oeuf course !) je contemple d'abord le joli bretzel tiède et doré avant d'en prélever...

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Tags: Pains, Bretzels, Malicettes, Moricettes, Sandwichs

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13 janvier 2013

Brioche bouclette

Elle fait le tour des blogs la brioche bouclette ! Devant les photos de son look sympathique et de sa mie super filante je n'ai pas résisté bien longtemps, J'ai mis la pâte en route le soir, le bol de la MAP au au frigo pour la nuit , j'ai ainsi pu façonner...

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Tags: Brioche, bouclette

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6 janvier 2013

Gaufres salées, pomme de terre, jambon, raclette

Une recette simple et croustillante, idéale pour un repas du soir ! Des pommes de terre rapées comme ingrédient principal, auquelles on ajoute ce qu'on a sous la main : gruyère rapé, dès de camembert, saumon, blanc de poulet ... une recette "couteau suisse"...

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Tags: Pommes de terre, Gaufres, jambon, racletteGaufres

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2 janvier 2013

Tarte meringuée : cerises frangipane

En expédition dans le fond de mon congélo, j'ai retrouvé un sachet de cerises ! Retour en trombe dans la cuisine ou j'ai brandi le sachet devant le nez de mes deux sauterelles médusées, leur promettant une tarte "de la mort qui tue" ! L'occasion d'essayer...

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Tags: Amandes, cerises, meringue, Pâte tupperware, frangipane